糖質過多のメカニズムと代謝
健康診断で「メタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）」の疑いや、生活習慣病の予備軍と指摘される人が後を絶ちません。かつては「カロリーの摂りすぎ」が悪とされてきましたが、近年の医学的見地からは「糖質の過剰摂取」が、肥満と生活習慣病の一因となることがあります。本記事では、糖質過多が身体に及ぼ
健康診断で「メタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）」の疑いや、生活習慣病の予備軍と指摘される人が後を絶ちません。かつては「カロリーの摂りすぎ」が悪とされてきましたが、近年の医学的見地からは「糖質の過剰摂取」が、肥満と生活習慣病の一因となることがあります。本記事では、糖質過多が身体に及ぼ
日本は世界有数の長寿国ですが、「平均寿命」と、自立して健康に生活できる「健康寿命」の間には、約10年ものギャップが存在します。その原因の一つとして近年問題視されているのが、筋肉量が極端に減少する「サルコペニア」です。一見しっかり食べているように見えても、実は深刻な栄養不足に陥っている「隠れ
「今日も鶏胸肉、明日も鶏胸肉……」。筋トレに励む人なら一度は直面する「食事のマンネリ化」と「ジャンクフードへの渇望」。ストイックすぎる食事は、筋肉には良くても心には毒です。管理栄養士とトレーナーの視点で、理想のマクロ（PFCバランス）を維持したまま「罪悪感ゼロ」でジャンクな味を楽しむハック
こんにちは。管理栄養士の山本理江です。日々、料理教室・セミナーを通じて、多くの方の食事・栄養指導を行っています。現在は、栄養指導1万人以上、レシピ作成は数千点の実績を持つ。生活習慣病予防に役立つ座学と調理実習を合わせた料理教室[健康栄養cooking］を主宰している。ダイエット
最近、コンビニやスーパーでも「タンパク質○○g」といったプロテイン関連商品が溢れています。健康維持やダイエット、ボディメイクのために、プロテインを飲み始めた方も多いのではないでしょうか？「プロテインさえ飲めば、筋肉がついて痩せる」そう思っているなら、少し待ってください。実は、その*
こんにちは。管理栄養士の山本理江です。日々、料理教室・セミナーを通じて、多くの方の食事・栄養指導を行っています。現在は、栄養指導1万人以上、レシピ作成は数千点の実績を持つ。生活習慣病予防に役立つ座学と調理実習を合わせた料理教室[健康栄養cooking］を主宰している。「またダイ
こんにちは。管理栄養士の山本理江です。日々、料理教室・セミナーを通じて、多くの方の食事・栄養指導を行っています。最近、私の元へご相談にいらっしゃる方の中で、ある共通の悩みをお持ちの方が増えています。それは、「健康やダイエットのために市販の『完全栄養食』を毎日食べているのに、なぜかスッキリし